Description
Las uvas se estrujan con los pies en antiguos lagares de granito y fermentan en los mismos lagares entre 2 y 5 días
aromas balsámicos
Crianza 12 meses en barricas de roble francés nuevas (30%) y 70% en tanques de acero inoxidable
Nariz fresca y sutilmente herbácea
Maceración post fermentativa 10 días en contacto
VDP FOLLS NEGRE Las uvas se estrujan conColor cereza con tonalidades violaceas, brillante, joven y vivo. Aromas intensos en nariz de frambuesa y frutos del bosque con un punto especiado de regaliz y pimienta. Entrada fresca, sedosa y golosa, con taninos maduros y bien integrados. Final balsmico y fresco. 12 %.
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