ELABORACIÓN: Despalillado

platos con salsas

DATOS SOBRESALIENTES: El suelo de este viñedos es muy profundo y está compuesto de arcilla parda

DATOS SOBRESALIENTES: Viñedo Grand Cru situado en el Saar

Dos parajes

Domaine Huet Le Mont Moelleux 2009 Aragones ELABORACIÓN: DespalilladoVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2009 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: Crianza barricas de roble