también lo hacen ideal para este tipo de cortes ya que tiene propiedades antiadherentes

Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar las decoraciones con salsas

Peso: 20 gr

evitando así realizar movimientos en zigzag que pueden generar cortes serrados y dañar toda la preparación y apariencia de nuestros platos

Vicera curva

Cuchara esferificación Negro oido chef también lo hacen ideal paraLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de esferificaciones, tcnica especialmente utilizada en la cocina molecular. Nuestras cucharas de esferificacin estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Color: Negro Peso: 20 gr