preciso y gastronómico

Variedad: 100% Pedro Ximénez Grado Alcohólico: 15% Capacidad: 75 cl

Color amarillo pajizo con reflejos dorados

Elaboración tradicional con posterior envejecimiento en barricas de roble

taninos pulidos y dulces y una equilibrada acidez

SERRES VELLES MACABEU ECO preciso y gastronómicoVino blanco 100% Macabeo Crianza en barricas de roble francs 11% vol. Elaboracin El vino se elabora con una rigurosa seleccin de uvas en dos etapas: una vendimia temprana y una segunda vendimia tarda. La primera proporcionar frescor al vino y la segunda una mayor estructura y complejidad al mismo, buscando el equilibrio adecuado. Breve maceracin en contacto con las pieles. La fermentacin se inicia en acero inoxidable y la maduracin continua durante 4