Sumarroca 2CV Inalterat sumarroca Fermentación en depósitos de acero

Description

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

El Manel es un vino brisat monovarietal

timeless feel in this wine with wood-aged winemaking

Denomination of Origin: Prioratt

gravas & argiloso

Sumarroca 2CV Inalterat sumarroca Fermentación en depósitos de aceroNombre: Sumarroca 2CV Inalterat Bodega: Sumarroca Denominacin de Origen: Cava Uvas: 100% Xarello Elaboracin: + 12 meses VIEDO: Conduccin: Royat Altitud: 150 300m Exposicin: Sur, sureste Fermentacin: Primera fermentacin en depsitos de acero inoxidable a temperatura controlada Duracin de la fermentacin alcohlica: 16 18 dias Dosaje: sin dosaje Acidez: 5. 85 g l (cido tartrico) pH: 2. 96 Sin sulfuroso aadido SUELO: Calcreo, gravas & pobre en materia

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