Especificaciones  Modelo : Rin Santoku  Marca : Sakai Jikko Diseño : Santoku Material de Navaja : Medio-VG10(Acero inoxidable)

que permite al chef tener una mayor precisión en cortes delicados y detallados

Los chefs japoneses lo cortan de una sola vez jalando y utilizando toda la navaja para que no se rompa la fibra alimentaria

Peso :  138 g

Largo de hoja : 135 mm

Kurouchi Gyuto 210mm Acero Azul Navajas Especificaciones Modelo : Rin SantokuEspecificaciones Modelo : KUROUCHI GYUTO 210 Marca : YASHIMA Diseo : Gyuto Material de Navaja : Acero azul(Se oxida!) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : japones Material de Mango : Nogal Origen : Tottori, Japon Gyuto Es un cuchillo occidental que se usa en el mundo entero. Tambin se llama chef knife. Originalmente se dise para cortar masas de carne en trozos ms pequeos. Su navaja es larga y su punta es