utilizzo solo di legni grandi

Le forti escursioni termiche dovute dall’altezza contribuiscono a sviluppare i profumi e gli aromi nella uve e di conseguenza nel vino

con i tannini e gli acidi intensi che aggiungono i tocchi finali

contando anche il bell’apporto di acidità e aromi secondari del sangiovese

il Pinot Noir conferisce la struttura e longevità mentre il Gamay porta la pienezza

SAGRANTINO DI MONTEFALCO COLLEPIANO 2015 ARNALDO CAPRAI utilizzo solo di legni grandiDenominazione: Sagrantino di Montefalco DOCG Vitigno: 100% Sagrantino di Montefalco Alcol: 15% Formato: 0. 75l SAGRANTINO DI MONTEFALCO COLLEPIANO ARNALDO CAPRAI Rosso rubino molto scuro, al naso esprime sentori di confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria. Al palato potente e al tempo stesso elegante, caratterizzato da una trama tannica di incredibile precisione e fattura. Chiude lunghissimo, su