che permette alla bisteccca di rimanere tenera e succosa

Attenzione la Box Assaggio non è il metodo ingrosso

pronta da congelare e poi utilizzare quando serve

Dentro questa Box c'è la parte più pregiata delle nostre Bovine: la Lombata

infatti possiamo garantire questo prezzo solo per quantità molto più grandi

Arrosto Magro Sorana FROLLATI 40 GG che permette alla bisteccca diL' arrosto Magro di Scottona (Girello di coscia) una parte molto magra e compatta che compone appunto la coscia. un taglio utilizzato in genere per fare il carpaccio tagliandolo come un affettato, per fare delle fettine fini appena scottate, scaloppine alla pizzaiola o al limone ed infine per cuocere un buon roastbeef all' inglese. Si pu fare anche un arrosto ben cotto tagliandolo molto fine ed accompagnandolo con una salsa.