Vitigni: falanghina 100%

dopo la raccolta

Vignalta Passito 2017 - Fiori d' Arancio Colli Euganei DOCG

Abbinamento:  formaggi stagionati

per essere poi assemblati e re-inseriti ancora nelle botti per altri 12 mesi

Molceo Ottella 2019 Lugana Riserva ALDEGHERI Vitigni: falanghina 100%Lugana Riserva Molceo Ottella 2019 Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: soffice pigiatura a grappolo intero per la gran parte delle uve, fermentazione alcolica in acciaio con parziale malolattica svolta. Affina per 16 mesi sulle fecce fini in piccola parte in barrique e tonneau il restante in acciaio. Abbinamento: pesce alla griglia, carne bianca,