Vini di una freschezza travolgente

correttivi

Barolo 'agricolo'

un tessuto di intensità campestre

mai scisso da una bella acidità che invita dinamicamente alla beva

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux - Jacques Lassaigne vini rosati Vini di una freschezza travolgenteDescrizione Una collina, unica e fortunata, interamente piantata a Chardonnay, in Cote de Bars, lembo di Champagne gi quasi totalmente colonizzato dal Pinot Noir. Montgueux il regno dei Lassaigne. Padre e figli. In vigna si seguono i principi della biodinamica, esaltati da rese bassissime e cura manuale (e) maniacale. In cantina si vinificano le basi senza addittivi e correttivi, per poi intraprendere, sempre senza trucchi ed eccessi, il fascinoso