Fermentazione: In acciaio per 10 giorni a temperatura controllata a novembre

Denominazione Toscana Rosso IGT “Dedicato a Walter” 2016 - Poggio al Tesoro Annata 2016 Vitigni cabernet franc Regione Toscana Gradazione 15% Formato Bottiglia 75cl Temp

soprannominata "Boll" dagli Champenois o "Bolly" dagli inglesi

di agrumi canditi

Pattaresca

Champagne Palmer & Co Brut Réserve (2022) tignanello jeroboam Fermentazione: In acciaio per 10Champagne Brut Rserve Palmer & Co Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 50 55%, Pinot Noir 40 45%, Pinot Meunier 10 15% (circa 35% di vini riserva). Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, prima del suo affinamento in bottiglia di circa 4 anni riposa per un anno in barriques. Anno di sboccatura: 2022 Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce al vapore, aperitivi.