Rebula 2020 xams appassisce in fruttaio per qualche

Description

appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in botti di Rovere

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di legno aperti

Informazioni aggiuntive: uve provenienti da vecchie vigne di 40 anni

Vitigno: Gruner Veltriner

Provenienza: Castagneto Carducci (LI)

Rebula 2020 xams appassisce in fruttaio per qualcheCantina: Fedora Provenienza: Vipavska Dolina Slovenia Vitigno: Ribolla Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 11,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Variet autoctona della valle della Vipava, macera 4 giorni a contatto con le bucce, fermenta spontaneamente in tini aperti e affina in legno grande per 12 mesi.

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