Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in cemento per 12 giorni

si accorda alla perfezione al terroir cortonese

Una volta assemblati

Le Clos L’Abbé 2011 Hubert Soreau Champagne Brut

primi di verdure

Franciacorta Cà del Bosco mezza bottiglia Cuvée Prestige 46° edizione "Cuvée" Vinificazione ed Affinamento: fermentazione inC del Bosco 46 edizione Franciacorta Cuve Prestige 0,375 lt Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 81,5% chardonnay, 17% pinot nero, 1,5% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 2 anni circa sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, torte salate, primi di pesce,