si distingue per l'osso a forma di T che divide due parti nobili: da un lato il filetto

Il brisket è il taglio principe della tradizione barbecue americana

Disponibile in diverse pezzature

verdure al forno o patate rustiche

Il goulash si ottiene attraverso la lenta cottura di carne di Black Angus italiano allevato al pascolo viene arricchito con fondo bruno

Controfiletto di Black Angus "Selezione Placido Massella" (New York Strip) Pezzatura:350gr si distingue per l'osso aQueste New York strip di Black Angus, rientrano nella Selezione Placido Massella, per la loro straordinaria marezzatura, che frutto del costante impegno del fondatore dellazienda nella ricerca e selezione dei capi che, in base ai loro particolari processi di nascita, crescita ed alimentazione, sono in grado di offrire una carne dalla qualit superlativa che esprime al massimo il prestigio Mr Beefy.