Description
appena dietro l’outside skirt
1 kg di marrow
caratterizzato dalla presenza dell’osso della costola e da una marezzatura naturale che conferisce alla carne morbidezza e sapore
ma svolge un ruolo funzionale durante la cottura
alla zampa anteriore e al taglio reale
BOX FERRAGOSTO appena dietro l’outside skirtBOX FERRAGOSTO Dentro troverai: Costata black angus Americana da almeno 700gr Battuta a coltello piemontese 2 confezioni da 2pz x 100gr Tomahawk di scottona 2pz da almeno 900gr Baby back ribs 2 confezioni
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