Description
in Spagna non lo fanno così
per questo è molto raro
tipico del bue iberico
L'Outside skirt è il taglio che si ricava dal muscolo diaframmatico che separa la cavità toracica dalla cavità addominale e che normalmente puoi trovare completamente ricoperta da una membrana protettiva chiamata Peritoneo
Ma era più grande e da pullare
BBQ4All Magazine n. 54: Giugno 2023 wk4424 in Spagna non lo fannoBBQ4All MAGAZINE: NUMERO 54 giugno 2023
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