legumi e altri prodotti della terra

Provenienza: Ayze - Savoia - Francia

Sosta 60 mesi sui lieviti

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di rovere aperti e in vasche di cemento

Informazioni aggiuntive: Vino dolce ottenuto da uve che sono state attaccate da muffa nobile durante l'appassimento in pianta

Toscana Pinot Nero 2022 periscope legumi e altri prodotti dellaCantina: Podere della Civettaja Provenienza: Pratovecchio Stia Toscana Italia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di rovere aperti e in vasche di cemento. Affinamento di 12 mesi in vecchie barrique e poi per 10 mesi in vasche di cemento. Imbottigliato senza filtrazione.