La Copertina di spalla è la parte più richiesta del quarto anteriore

la carne rimane tenerissima e soprattutto non asciutta

attenti alla cottura sarà sicuramente più breve

Hamburger di Wagyu (6 Hamburger da 100 gr

ma super scontata per farti provare il nostro Metodo Ingrosso

Asado Wagyu Italiano Taglio:300 gr. La Copertina di spalla èCome tutti i tagli dell' anteriore l' Asado ha una marcia in pi sotto il profilo del gusto, per l' altro aspetto che rende l' Asado ancora pi carico di gusto l' attaccamento a ossa piatte, come le coste. Le ossa piatte trasmettono sapore alla carne perch producono il sangue ch il responsabile del gusto che si trova nella carne. Questo taglio va scottato velocemente in piastra lasciandolo "rosa" all' interno.