fermentazione malolattica svolta

Vitigni : 50% Merlot

Vitigni : nerello mascalese e nerello cappuccio (piccola quantità)

Questa vigna

Zuccheri Residui: 5 g/L

Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2016 "Cristal" 2012 fermentazione malolattica svoltaCollio Pinot Bianco Russiz Superiore 2016 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta in botti di rovere ed affina per 36 mesi sui lieviti in legno e 12 mesi in bottiglia. Abbinamento: antipasti di pesce, pesce alla griglia, primi di pesce, zuppe