il cuoio pregiato e la pietra scura

Sciascinoso

Nazione:  Spagna

vini naturali

vento da nord

Syrah 2021 Vin de France - Maison Stephan meta-label-NOVITA' il cuoio pregiato e lalegnoDescrizione Jean Michel Stephan, sapiente artigiano del Rodano, dopo diversi anni di formazione nel Beaujolais, ha raccolto circa 5 ettari totali di vecchie parcelle vitate tra la Cte Rtie e le Cteaux de Bassenon. Lapproccio in vigna guidato da visione e metodi biologici, in cantina si vinifica senza ausilio di lieviti selezionati o altri additivi che condizionerebbero loriginaria espressivit delluva, nella specifica annata. Una parziale