in modo da preservare la componente aromatica con tempi di macerazione di circa 8-10 giorni

Castello Della Sala Pinot Nero 2020

Syrah e Sangiovese

Affina per 60 mesi in botti di rovere di Slavonia ed in barrique di rovere francese

Merlot 15%

Terra Merita Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Rive di Guia - Gabe Amarone Riserva 5 litri in modo da preservare laGabe Prosecco Valdobbiadene Superiore Terra Merita Extra Dry Rive di Guia Tipologia: Spumante metodo Charmat Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Vitigni: Glera 100% Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo Charmat o Martinotti, con fermentazione in acciaio e rifermentazione in autoclave. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: aperitivi, frittura di pesce, sushi, pizza. Gradazione: 11%