Affinamento di 12 mesi in cemento e 36 mesi in botte grande in rovere di Slavonia

pressatura soffice con parziale rottura degli acini

Regione: Reims

a un’altitudine di circa 500 metri

carni in umido e formaggi stagionati

Confezione Due Vini: Nipozzano Riserva 2018 e Drago Rosso 2019 Le Mortelle Affinamento di 12 mesi inNipozzano 2018 e Drago Rosso 2019 2 rossi 2 regioni 1 ROSSO Chianti Rufina Riserva Nipozzano 2018 Tipologia : Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni : 90% sangiovese , 10% Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon. Vinificazione ed Affinamento: macerazione per 25 giorni ed affinamento in barrique per 24 mesi e poi in bottiglia per 3 mesi. 1 Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di carne, secondi di carne Gradazione: 13,5%