Description
Si ricava dallo storione bianco originario dell’Alaska e del Canada
aggiungere sopra un po’ di caviale (preso con dei cucchiaini che non siano in acciaio perché quest’ultimo ossida il caviale)
In una pirofila dai bordi alti disporre i crostacei
Necessitano 24-48 ore di preavviso
a lato servire la crema acida
Rivaner Vini bianchi d'Italia Si ricava dallo storione bianco1988
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