Il gusto è aromatico e frescoVarietà Grüner VeltlinerZona di produzione Novacella | conca di BressanoneAltitudine 600-670 mTipo di terreno depositi morenici permeabili

Affinamento per ca 8 mesi sui lievitifini in botti di rovere da 20 ettolitriPotenziale di maturazione fino a 12 anni (conservazione a regola d‘arte)Imbottigliamento maggio 2020Temperatura di servizio 10-12° CAbbinamenti consigliati antipastifrutti di marecrostaceipiatti di pescepiatti asiaticicarne di vitelloDati analitici gradazione alcolica: 12

ogni fiore genera un nettare diverso

in quanto l’ossigenazione ne esalta i profumi

Poi viene affinata per altri sei mesi in piccoli botti di frassino

Sylvaner pacherof alta selezione moscato Il gusto è aromatico epiccola selezione privata