una bontà unica in cui si sposano la delicatezza del caciocavallo e l'aroma di una specialità come la soppressata

che prevede una delicata affumicatura naturale con legno di quercia e un affinamento lento che le conferisce una complessità aromatica e una profondità di sapore uniche al mondo

in small vats

It matures for a year in barriques and large barrels and then refines another six months in the bottle

hand-picked and untreated

Fichi secchi calabresi 1 kg quantity:5 kg. una bontà unica in cuiThe method to obtain the magnificent dried figs Calabrian style is very simple but at the same time requires a little patience. The system of drying figs in the sun dates back to ancient times when this delicious product could not be stored for long periods, due to the lack of refrigerators. The housewives and artisans of Calabria, then, experimented with a system of drying figs that allowed him both to have available small sweetness to enjoy in the