Vinificazione ed Affinamento: grappoli selezionati manualmente prima e dopo la diraspatura

Antipasti di pesce e crostacei

Affinamento di minimo 4 mesi per il 40% volume in barriques di rovere usate e per il restante 60% in contenitori d'acciaio

Vilmart & Cie Cuvée Rubis Champagne Premier Cru

il suolo è costituito interamente da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica

Champagne Piper-Heidsieck Vintage 2014 - Cassetta legno da 2 Bottiglie Alta Langa Vinificazione ed Affinamento: grappoli selezionatiPiper Heidsieck Brut Vintage 2014 2 Bottiglie in cassetta Legno Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 48%, Pinot Noir 52%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina 96 mesi sui lieviti. Regione: Champagne, Francia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, carne bianca, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare. Anno: 2014 Gradazione: 12%