Description

estrazioni delicate

che riempiono di profumi il sottobosco della plaga pontina

possiede una buona struttura ed una evidente tannicità

93/100 Robert Parker

Metodo Classico Pas Dosè

Rosato del Friuli Vallotaj (6 bottiglie) secco estrazioni delicateVinificazione: le uve dopo una soffice pigia diraspatura sono sottoposte a macerazione (7 10 C) per alcune ore, segue lestrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (18 20C).

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