Description
estrazioni delicate
che riempiono di profumi il sottobosco della plaga pontina
possiede una buona struttura ed una evidente tannicità
93/100 Robert Parker
Metodo Classico Pas Dosè
Rosato del Friuli Vallotaj (6 bottiglie) secco estrazioni delicateVinificazione: le uve dopo una soffice pigia diraspatura sono sottoposte a macerazione (7 10 C) per alcune ore, segue lestrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (18 20C).
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