Girello di Coscia dry 6 kg di tagli vari

Description

6 kg di tagli vari di Wagyu Full Blood allevato in montagna (allevamento Wagyusudtirol)

2 ossobuco da 0

-Fontina Dobbiaco

una valida sostituta della salsiccia di suino

Ragù di Sorana - 8 Porzioni

Girello di Coscia dry 6 kg di tagli variIl Girello di coscia una parte molto magra e compatta che compone appunto la coscia. un taglio utilizzato in genere per fare il carpaccio tagliandolo come un affettato, per fare delle fettine fini appena scottate, scaloppine alla pizzaiola o al limone ed infine per cuocere un buon roastbeef.

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