con un accenno di agrumi freschi

Maturazione e Produzione: Il Capricorno è prodotto da vinacce di Amarone

perfezione morale e rettitudine

L’acidità vibrante è sostenuta da una trama minerale intensa e da una salinità marcante

Gusto: Al palato è solido e profondo

Pian Del Ciampolo Montevertine 0.75 L Primitivo con un accenno di agrumiIl Pian del Ciampolo il vino d'ingresso della leggendaria azienda Montevertine, ma non per questo meno importante. Prodotto nel cuore delle colline di Radda in Chianti, nasce da una selezione di Sangiovese, con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino (a seconda dell'annata), coltivati a circa 450 metri di altitudine, su suoli ricchi di galestro e alberese. un vino che rifugge qualsiasi scorciatoia moderna e si affida, invece, a una vinificazione