Selvaggina e formaggi ben stagionati

senza mai scadere nella banalità

è avvenuta in cemento

a cui fanno eco note balsamiche e di erbe aromatiche

la tipologia “Riserva” di ogni vino viene prodotta solamente nelle migliori annate

Réserve Palmer & Co Champagne Brut “La Reserve” Soave Selvaggina e formaggi ben stagionatiLo Champagne Palmer Brut Rserve nasce dai vigneti della Montagne de Reims ed un blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Dopo lottenimento di un vino di base bianco, laggiunta di lieviti d avvio alla seconda fermentazione in bottiglia e alla conseguente formazione di dettagli aromatici aggiuntivi tipi dello Champagne grazie alla sosta a contatto con i lieviti per almeno 4 anni. Lintegrazione della cuve ottenuta con i vini riserva accresce il