Description

Fermentazione ed affinamento in botte

Cantina: Domaine Florence Cholet

Informazioni aggiuntive: Affinamento per 22 mesi in botti grandi di rovere

Informazioni aggiuntive: affinamento per 14 mesi sulle proprie fecce in legno

Provenienza: Castelcerino - Veneto - Italia

Champagne Extra Brut Côte-d'Or Fermentazione ed affinamento in botteCantina: Francis Orban Provenienza: Valle de la Marne Vitigno: Meunier Tipologia: Champagne Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vino per met dall'annata 2018 e met vini di riserva. Fermentazione in vasche di acciaio inox con malolattica non indotta e passaggio in barrique nuove e piccoli fusti di secondo passaggio. Sosta sui lieviti per 36 mesi. Dosaggio: 3g l. Sboccatura: 03 2022

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