Nella realtà costruita da Mario Pojer e Fiorentino Sandri non poteva certo mancare questa tipica varietà alpina

è il risultato di un processo di vinificazione semplice quanto mai curato e figlio di 250 anni di storia e di esperienza nella produzione enologica: fermenta per il 20% in botte di rovere e per la restante parte in acciaio a bassa temperatura per 15-20 giorni

La forma d’allevamento adottata è il Guyot che consente una perfetta esposizione dei grappoli ed un ottimale equilibrio vegeto-produttivo

La fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata di massimo 28°C

articolato

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2023 TrentoDoc Nella realtà costruita da MarioIl Nebbiolo dei Produttori del Barbaresco un vino rosso delle Langhe dallo stile classico e tradizionale, reso rotondo da un breve affinamento in botti di rovere. Emana profumi di frutta rossa, spezie e violette e ha un gusto pieno e intenso, dotato di una freschezza che lo rende elegante, agile e slanciato