questo gusto per l'eccellenza simboleggia l'intera cultura dello Champagne Bollinger

Champagne Bruno Paillard Extra Brut Blanc de Blancs 2012

ma tutto questo non ci fa smettere di coltivarla perché conferisce ai nostri vini una grande speziatura

Una collaborazione a dir poco proficua

Temperatura di servizio18°C - 20°C

Champagne Parcelle 181 - Canard Duchêne 2013 questo gusto per l'eccellenza simboleggiaCanard Duchne Champagne "Parcelle 181" Extra Brut Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : chardonnay 43%, pinot noir 36%, pinot meunier 21% Vinificazione ed Affinamento: dopo una delicata pressatura i diversi vitigni vengono vinificate separatamente. Il mosto viene fatto fermentare in acciaio, escluso il Chardonnay che fermenta in botti di Rovere, dopo l'assemblaggio, la seconda fermentazione di 48 mesi avviene in bottiglia.