diretto e molto piacevole

- Calice di “Arlecchino” 2017 Rosso della Bergamasca I

demi-glace al rosmarino

Patate novelle arrostite e Fagiolini € 18

ALLESTIMENTO FASHION: Coperta

Arlecchino Rosso Riserva IGT cenecondelitto diretto e molto piacevoleArlecchino Rosso Riserva Tallarini Bergamasca Rosso IGT Merlot e Cabernet Sauvignon sono vinificati separatamente per valorizzare al meglio le potenzialit di questi due vitigni. In primavera avviene poi il tradizionale taglio Bordolese elevando in legno di rovere per 6 8 mesi le partite di vino cos ottenute. Sei mesi circa di ulteriore affinamento in bottiglia consentono al vino di presentarsi maturo ma con ben vive le sensazioni del frutto. Ad un