Il vino Aedes è prodotto dalla cantina I Custodi delle Vigne dell'Etna

in un primo momento

unisce le caratteristiche peculiari del carricante dei due versanti nord e sud

Yield: 60 quintals per hectare

La fermentazione malolattica è completamente svolta

SP 68 OCCHIPINTI ROSSO VINI Il vino Aedes è prodottoEra il 2004 quando, poco pi che ventenne, Arianna Occhipinti inizia a vinificare il suo primo Frappato, dai primi due ettari di vigna affittati; il sogno ben presto diventa realt, il vino piace e stupisce e Arianna inizia a fare sul serio: oggi sono circa 20 gli ettari che la pioniera gestisce con lausilio di pochissimi validi aiutanti, nella sua cantina presso Vittoria, epicentro del Frappato nel mondo. SP68, che la strada provinciale che conduce