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pochi lo fanno) dal 'lavoro sicuro e avviato' alla vita da contadino
maniacale selezione dei grappoli
macerazione lunga
intervenendo solo con rafforzanti cure omeopatiche a base propoli o estratti di timo e altre piante aromatiche o medicinali
in un movimento incessante
Accamilla 2022 Basilicata Bianco Igp - Camerlengo vini rosati pochi lo fanno) dal 'lavoroIl progetto per Antonio Cascarano una questione essenziale. Architetto di studi e professione, diventa negli anni vignaiolo naturale. Il suo approccio alla vigna e alla cantina avviene con un mix di cura e coinvolgimento emotivo, come appunto nella miglior tradizione progettuale. Alle pendici del Vulture c un terroir unico. Il vulcano, silente da millenni, vivo di terra unica, tufacea e minerale, domina e regola un microclima fresco temperato, fatto
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