00 % vol

Affina per circa 20 mesi in barrique

COLORE: GIALLO PAGLIERINO

affinamento in botti di rovere per altri 12 mesi

alle quali viene aggiunta una percentuale di varietà vitate internazionali

Piano dei Daini Etna Rosso DOC 2019 Brut 'P2' 00 % volTenute Bosco Piano dei Daini 2019 Tipologia : rosso Denominazione: Etna Rosso DOC Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%. Regione: Sicilia Abbinamento consigliato: carni alla brace, affettati, primi e secondi di carne. Vinificazione ed Affinamento: i grappoli dopo la raccolta vengono diraspati, dopo una soffice pigiatura il mosto fermenta in vasche d'acciaio per 15 giorni, dopo la fermentazione alcolica svolge la malolattica in