con forte pendenza

Imbottigliato da: Andrea Occhipinti

Fermentazione e affinamento in anfora (tinajas spagnole) dilatano poi ulteriormente la pulizia e le sensazioni "dure"

con una minima deliziosa volatile a sorreggere

per poi affinare in cemento o legni usati

Cipolla N° 5 Malvasia dell'Emilia Igp 2021 - Podere Cipolla vini rosati con forte pendenzaRinfrescare. Rivitalizzare. Sorprendere. Cambiando su se stesso, stagione dopo stagione. La bellezza dei vini di Denny Bini multipla e sfaccettata. Sorsi di selvatica bellezza, di briosa simpatia. L'Emilia culla. Di lieviti, di fermenti progressivi, di spume naturali. Denny da anni ricopre fieramente la sua zolla, fitta di humus, elettricit, drittezza. Deliziosi succhi i suoi. Il Cipolla N 5 una Malvasia di Candia ferma, che fermenta sulle bucce per