ha cambiato il panorama vinicolo irpino

Fermentano interamente in botti di puligny – Montrachet e i dosaggi sono molto bassi (in alcuni casi anche solo 4 grammi per litro)

si impongono anche ricordi di susine e albicocche insieme a spezie

che gioca soprattutto sul frutto

decantazione statica del mosto senza utilizzo di prodotti enologici Affinamento: In acciaio per 4 mesi

"Rosé Palette" 2021 Château Simone Ghilardi ha cambiato il panorama vinicoloCaratteristiche Denominazione: Ros Palette 2019 Chateau Simone Annata: 2021 Regione: Francia, Provenza Tipologia: Rosato Vitigni: Grenache 45%, Mouvdre 30%, Cinsault 5% e 20% di vitigni cosiddetti "secondari" di cui Syrah, Castet, Manosquin, Carignan e Moscati vari Colore: Un luminoso e sgargiante rosa tendente al rosso rubino dagli intensi e vividi riflessi Profumo: Nuances che prendono forma in aromi di piccoli frutti rossi, di lamponi, ciliegie,