La preparazione della Flank steak richiede pochi passaggi

Delicatamente venato e coperto da uno strato di grasso è l’ideale per realizzare la Picanha

un contorno iconico dei barbecue

E' il taglio Denver declinato su animali di razza Wagyu

Un consiglio cruciale è tagliare la carne controfibra prima di servirla

Ribeye Canadian Bison Red Maple VACPACK La preparazione della Flank steakDESCRIZIONE DEL TAGLIO Questa selezione proviene dalle praterie canadesi. La carne di Bisonte sostanzialmente magra e contrariamente a quanto si possa pensare ha un gusto di gran lunga pi elegante del Manzo. Pi soave. Non delicato nel senso stretto perch comunque molto intenso come sapore. , come dire "classy". Ha stile, chic. Perfetto per il palato di un bambino ma anche di persone molto esigenti e che non amano i sapori troppo sparati. La Ribeye il