fritture di pesce e grigliate di verdure

avvenuta all'inizio di settembre

liquirizia e note terrose tipiche di Serralunga

È prodotto con una selezione di Sangiovese

Dosaggio: 7 g/l

Metodo Classico Rosé DOCG Castello di Cigognola 2021 - Angelo Moratti Regioni fritture di pesce e grigliateIl vino spumante Ros Vintage del Castello di Cigognola nasce in Oltrep Pavese da un'uva rossa tipica per questa zona, il Pinot Nero. Il Castello, che si affaccia sulla valle di Scuropasso, appartiene da generazioni alle famiglie Arnaboldi, Brichetto e Moratti e risale alla met del Trecento. Dal 1981 l'azienda agricola gestita esclusivamente dalla famiglia Moratti. Dopo la raccolta delle uve avviene la pressatura delle uve che restano sulle bucce in