ovverosia la tecnica del sanguinamento che consiste nel far macerare brevemente (nel caso di Brochet 24 ore) il mosto con le buccia dell'uva

riflessi verdolini Profumo: Sottili e piacevoli profumi di frutta fresca come mele

Il Cremant di Chateau Pierre Bise è prodotto secondo il Metodo classico

5 hl con macerazione per circa 10 giorni

armoniose note di pane appena sfornato e un delicato sentore di nocciola

"Cicala" Barolo 2017 Poderi Aldo Conterno Barbera ovverosia la tecnica del sanguinamentoCaratteristiche Denominazione: Cicala' Barolo 2017 Poderi Aldo Conterno Annata: 2017 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Frutta matura come la prugna, fiori come la rosa, cuoio, erbe aromatiche, e note agrumate Gusto: Netto, fresco, equilibrato Gradazione: 14,5% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Nebbiolo da viti di circa 40 45 anni, su