24 kg tempering machine: Designed for medium-to-large productions and intense work periods

Similar to a household appliance

Ammeter to monitor machine load and ensure repeatability of settings

the standard 40x60cm size is ideal for large-scale production

The electric version stands out for its ease of installation

Cuocipasta professionale Lotus Serie 700 mm Broyeur 24 kg tempering machine: DesignedIl cuocipasta professionale Lotus progettato per le cucine ad alta produttivit (come ristoranti, mense e laboratori gastronomici) che richiedono cotture rapide per pasta, riso e verdure. Il suo principale punto di forza infatti la capacit di sostenere ritmi di lavoro intensivi, portando rapidamente lacqua a ebollizione e semplificando tutte le operazioni di carico, cottura e scarico. La gamma inoltre estremamente versatile: disponibile in questa