i macarons di Enrico Rizzi rappresentano l'unione tra la tradizione pasticcera parigina e la creatività italiana

tra l'Oceano Pacifico e le Ande

Peso 150 gr

BURRO chiarificato delattosato

liquirizia

Cofanetto regalo 6 marrons glacés Els PW 10024 i macarons di Enrico RizziUn elegante cofanetto regalo con 6 marrons glacs artigianali Storia Si dice che siano nati nel Cinquecento in Italia, nella regione Piemonte: pi precisamente nel Cuneese, dove si raccoglievano e si raccolgono tuttora, per essere esportati in tutt'Europa, grandi quantit di castagne. Sembra, secondo questa tesi, che i marrons glacs furono inventati da un cuoco di corte del duca di Savoia Carlo Emanuele I. La ricetta compare nel trattato Confetturiere