permette di mettere a riposo le uve in un periodo dell’anno freddo e di condurre un appassimento più lento e prolungato nel tempo

e abbinato a primi piatti con sughi di carne a lunga cottura

a base di cinghiale

con un accenno agli agrumi

Dopo una vinificazione tradizionale in rosso

Cantina Horus Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Pittore Contadino" 2019 Valtellina permette di mettere a riposoQuesto vino rende omaggio allartista siciliano Francesco Giombarresi, pittore contadino, che ha saputo raccontare attraverso le sue miniature, i colori, i paesaggi e i personaggi dellisola. Su un terreno sabbioso e ricco di calcare ad unaltitudine di 250 metri sul livello del mare, coltiviamo i vigneti di Nero dAvola e Frappato che daranno vita al Cerasuolo di Vittoria classico. Il nome dellunica DOCG di Sicilia deriva dal termine dialettale cerasa