È proprio alla attenta selezione del legno che si deve attribuire maggiormente la qualità

Produttore: Elio Ottin

"Anne" è un negroamaro in purezza le cui uve sono vendemmiate manualmente e una volta giunta in cantina le uve fermentano spontaneamente in vasche di acciaio

Vinificato separatamente da tutti i suoi altri Champagne

su suoli argillosi e calcarei di medio impasto Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce per 3 giorni Affinamento: 6 mesi sui lieviti in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:

Pecorino DOC Superiore 2023 Ferzo La Staffa È proprio alla attenta selezioneCaratteristiche Denominazione: Pecorino DOC Annata: 2023 Regione: Abruzzo Tipologia: Bianco Vitigni: Pecorino 100% Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdognoli Profumo: Floreale, sentori balsamici e di frutta tropicale Gusto: Pieno, di buona struttura e persistenza Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne collinari a circa 500 metri s. l. m. su terreno sabbioso argilloso