It has bubbles that are not too intense but with a lot of character

con tannini ben gestiti e una piacevole rifinitura minerale firmata dai sabbiosi terrazzamenti retici

Tschida follows his “gentle touch” philosophy: very delicate and long pressing

sostituito da vitigni "nobili" più facili

poi 18 mesi di affinamento in barrique e una micro-dose di solforosa solo all'imbottigliamento

Irpinia Fiano DOP 2025 Ciro Picariello Caprettone It has bubbles that areL'Irpinia Fiano la porta d'ingresso al mondo di Ciro Picariello, il vignaiolo di Summonte che ha fatto del Fiano una ragione di vita. Nasce dalle vigne pi giovani della tenuta, in alta collina tra i 550 e i 650 metri di altitudine sui suoli vulcanici dell'Irpinia, la zona interna e fresca dell'Avellinese dove il Fiano trova la sua espressione pi tesa e minerale. Ciro, che ha iniziato a imbottigliare in proprio nel 2004 con la moglie Rita, lo vinifica