Al termine della fase di lavorazione

dopo la svinatura

Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e macerazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa due settimane

che coltivano 220 ettari di vigneto dislocati nelle migliori zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina

Olivier Leflaive: Saint-Aubin-1er-Cru Remilly 2019

Les Arènes 2018 Cornas AOC- M. Chapoutier 2017 Al termine della fase diCornas Les Arnes 2018 Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Cornas AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione dura circa 10 giorni, seguita da una macerazione di circa tre settimane. Affinamento di 14 16 mesi, in botti di rovere e per il restante 20% in vasche di cemento. Abbinamento consigliato: selvaggina, carni in salse e marinate. Gradazione: 14. 5% Formato: 0,75 lt Servire