Dom Pérignon Rosé è un paradosso: combina lo Chardonnay e il Pinot Noir in un equilibrio perfetto

Avevano dato vita a qualcosa di veramente unico

Classificazione: Colli Euganei fior d'arancio DOCG

Vitigni: Pinot Meunier 33%

Jean-Marie Bouzereau Bourgogne Aligoté 2020

Bolgheri Sassicaia 2015 - Tenuta San Guido Viognier. Dom Pérignon Rosé è unTenuta San Guido Sassicaia 2015 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino passa in