24 mesi sui lieviti seguito da 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura

troncoconici

Sarmassa Vigna Merenda è un Barolo da lunghe macerazioni

Autentica espressione di eleganza

depositandoli in piccole casse per l’appassimentoMETODI DI PRODUZIONEPigiatura e diraspatura soffice delle uve

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Carlo Zenegaglia agrumato 24 mesi sui lieviti seguitoCOLORERosso rubino intenso con riflessi granataBOUQUETIntenso, fruttato con sentori di frutta e spezieSAPORESecco, pieno, corposoRACCOLTAA mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, provenienti dai vigneti collinari. Luva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto e aromi. METODI DI PRODUZIONEAppassimento delle uve per 3 4 mesi e successiva fermentazione